俏江南于一年前开始与投资机构接触，当被问及为何要引入投资人时，张兰女士说：“我一直是个好强的人，俏江南走到现在都是靠我们自己的力量去积累和发展的，俏江南私募的原因不是缺乏资金。我从去年开始接触一些基金，就是想去利用一些我们以前不熟悉、但已被证明是有效的手段来推动公司发展，所以我接触了各式各样的投资机构，这是一个极好的学习机会。我们的梦想就是打造一个能让国人骄傲的民族品牌，并成为能为西方主流社会认可的国际品牌，以现有管理团队的力量还有很长的路要走，所以我们选择与那些梦想一致且有能力实现梦想的人共同去奋斗，这就是寻找投资人的动因。”

选择与鼎晖合作，张兰女士表示：“能合作就是一种缘分。通过与吴尚志、焦政、王功权等鼎晖核心管理层的多次接触沟通，感觉到鼎晖也和俏江南一样是想去打造PE投资领域的民族品牌，这点我很敬重他们。同时，鼎晖有着帮助一些民营企业如蒙牛、李宁、百丽等不断成长的投资经验。其实鼎晖的出价在意向投资机构中不是最高的，但最终选择鼎晖，原因就是我们认为私募更应该是融资、融智、融势，资金仅是一个基础，出不起价钱不行，但仅仅会出一个高价钱也不行！我们更多需要的是资金背后的商业智慧和力量！”目前资本市场很是惨淡，私募领域也寒风凛冽，俏江南能以几乎等同于公募市场的价格而无任何附带条件成功融资，这的确可以被记录为中国资本市场一件有影响力的事件。这既是对俏江南品牌价值的认可，更是消费升级背景下价值投资挖掘的典范之作，也体现了鼎晖一贯的投资行业领袖理念，相比当下很多投资机构的做法，鼎晖已经显现投资领域王者之相。

关于此次私募价格问题，张兰女士说：“我从事餐饮行业近二十年，俏江南已经到了要发力大步向前走的阶段，现在投资人所谓再高的价格几年后都会是地板价，因为这个行业太有潜力，俏江南太有潜力，投资家总是比实业家要聪敏，否则他们是不会来投资的，俏江南的投资人一定会对自己的选择感到满意的！”

君合律师事务所承担俏江南私募法律顾问，负责法律框架设计的著名大律师李茂昶先生对俏江南私募成功也有独到见解：俏江南吸引鼎晖为投资人是一种多赢的结果，有助于中国餐饮行业迅速形成一个能与国外品牌抗衡的民族品牌并带动整个行业的发展。俏江南负责私募融资具体工作的罗云先生表示：鼎晖董事总经理胡晓铃女士、吴华先生的不断坚持，以及投资前多方帮助俏江南解决实际问题的做法赢得了张兰董事长和俏江南经营团队的认可，这也是私募成功的一个很重要的原因。

在资金短缺、现金为王的经济危机阶段，餐饮行业也会受到冲击，然而俏江南感觉到更多的是机会来临，竞争对手减少、房租更便宜、部分成本在降低，这些都是对俏江南有利的。另一方面，很多企业可以在整个社会大裁员的背景下广泛吸收精英人才，俏江南目前也正在设计股权激励机制。同时，俏江南近期开始与麦肯锡、IBM的著名机构进行接触，希望制定新时期的发展战略和实施ERP管理系统。

为实现将五千年中餐美食文化传播到全球每个角落的梦想，彻底改变“法式大餐、中国小菜”的评价，俏江南还将在适当时候进行针对国际著名顶级投资机构的第二轮私募，目的就是为海外的扩张配备相应的资源，以支持俏江南在世界主要大都市提供顶级中国料理和美食服务，最终实现成为国际级餐饮品牌的目标。